bdsmion

Я решила начать цикл статей о здоровье и красоте именно с темы о правильном питании. Если вы думаете, что далее последует описание супер-диеты на неделю\месяц, в течение которой вы сбросите весь свой лишний вес, то я вас огорчу сразу: я против диет.

Даже не так. Я категорически против диет, если целью является оздоровление организма, а не его изнурительные мучения и желание сбить обмен веществ к чёртовой мамульке. Да, с этими чудо-диетами вы действительно можете сбросить до 7-10 кг в месяц, но вы уверены, что это будет именно жир?.. Но обо всём по порядку. Надеюсь, к концу данной статьи вы и сами поймёте, почему я против диет.

Итак, из чего строится наш вес? Есть три параметра, над которыми мы можем работать: вода, жир и мышцы. Я уже писала об этом в «Превью» к проекту, повторюсь и сейчас – мы будем работать не только над количеством, но и над качеством. Запомните это: качество и количество! – вот та неразлучная пара, которая будет сопровождать нас постоянно.

Лишняя вода в организме довольно вредна. Вся та жидкость, которую вы потребляете сверх меры, в некотором количестве остаётся в организме, наполняя органы, оседая вокруг тканей. Отсюда появляются отёки и, зачастую, нездоровый цвет лица и дряблость кожи. Жидкостью считается чай, кофе, алкоголь, любые напитки, которые вы выпиваете, если в них кроме воды содержится что-то ещё. У людей с большим количеством лишнего веса этой внутренней воды в организме может содержаться большое количество – до 8-10 литров (хотя и это не предел).

Избавление от этой вредной жидкости – как раз тот случай, где от клина спасёт именно клин. Вам нужно сократить потребление жидкости и пить обычную чистую воду. Норма в день – от 1,5 до 3-4 литров (здесь так же все зависит от физических данных). Для девушки\женщины средний объем выпиваемой в сутки воды – около двух литров.

Множество диет начинается или заканчивается фразой: «Каждый день выпивайте по 2 литра воды». Да, лишний вес уходит, но, по большей части, выходит именно вода, и вернуть её не составит большого труда – стоит лишь начать питаться, как раньше. Но пока не об этом…

Жир и мышцы. Ммм…вот и подобрались к моей любимой части. Суть всего проекта – сократить в организме содержание первого и увеличить содержание второго. Не обязательно таскать железо, но тренировки должны присутствовать в любом случае, ведь мы говорим о здоровье. Мышцы поддерживают каркас нашего тела, поддерживают и защищают внутренние органы, а так же придают телу красивые очертания. Да, можно не иметь кубиков пресса, но мышцы пресса должны быть достаточно развитыми (а для женского организма это довольно важно).

«Качай мышцы – они расщепляют жир» - пожалуй, она из самых нелепых фраз, которые я слышала в жизни. Одна из, потому что заблуждений по этому поводу довольно много – впору выделять целую статью на развенчание распространённых мифов, чем я также могу заняться позже, если у вас будет желание всё это читать.

Мышцы жир не расщепляют. Так же они его не сжигают, не съедают и жир не превращается в мышцы (это, пожалуй ещё более бредовое мнение!). Другое дело, что мышцы – это топка, в которой горят потребляемые нами калории, а выделяемая при этом энергия идёт на поддержание жизнедеятельности нашего организма. И, чем больше мышц, тем большее количество калорий они могут преобразовать в энергию. И уменьшение жировой прослойки происходит за счёт дефицита калорий, поступающих в организм с пищей. Организм начинает использовать свои запасы, дабы не нарушать свою работоспособность. И этим нужно осторожно пользоваться.

Осторожно, потому что организм наш – очень хитрое создание. Когда он долгое время испытывает дефицит питательных веществ (а тем паче – если этот дефицит значительный), - он переходит в экономный режим, и начинает потреблять меньше энергии, дабы продлить свой «срок службы». В связи с этим происходит замедление многих жизненных процессов – от обмена веществ до скорости мыслительных процессов.

Таким образом была выведена определенная формула, которая позволяет уменьшать содержание жира в организме, не нарушая при этом его производительность и обменные процессы. Речь идёт о коридоре калорийности. Для каждого человека существует его личная цифра калорийности дневного рациона – это то количество калорий, которое необходимо вам для полноценной работы всего организма. Допустим, для меня сейчас это примерно 1250-1300 ккал.*

*Кстати, в крупных городах есть фирмы, которые предлагают услуги по определению количества жира и мышц в организме, а так же по определению калорийности дня. Рекомендую воспользоваться этой полезной услугой, чтобы двигаться по своему правильно построенному коридору, а не блуждать в лабиринте ошибок.

Итак, для меня середина коридора – это 1250-1300 ккал. Чтобы было нагляднее, можете даже нарисовать в центре листа бумаги параллельную прямую и подписать её цифрой, которая определяет вашу норму калорий. Это то количество калорий, которое необходимо вашему организму для обеспечения всех жизненных процессов, находясь в той весовой категории, в которой вы сейчас находитесь, и занимаясь тем количеством физической нагрузки, которым вы занимаетесь. Ни больше, ни меньше. Теперь от это линии отложите ещё две: одну снизу – она должна быть на 200-250 ккал меньше, чем ваша норма, вторую сверху – на 200-250 ккал больше. Вот и получился коридор.
Таблицу калорийности продуктов, можно легко найти в интернете, на некоторых сайтах даже есть полноценные рецепты с общей калорийностью блюда. Ваша задача – просто считать то количество калорий, которое вы съедаете в день. При этом, важно соблюдать несколько обязательных правил:

1. Утром должен быть полноценный приём пищи. Нельзя пропускать завтрак и мучить свой организм голодом до обеда или до вечера. Вы же не хотите, чтобы он перешёл в режим экономии энергии и аккумулированию жира? Первый приём пищи должен быть в течение часа после пробуждения. Всё, что вы съедите после этого часа утреннего голода может быть использовано против вас.

2. Промежуток между приемами пищи – не более 4 часов. Причина та же – если вы не успели закинуть в топку дрова, машина замедлит свой ход, начнёт экономить имеющееся топливо, а потом запасется тем, что дадут с опозданием.

3. Быстрые углеводы придется ограничить. Именно ограничить, а не исключить. Если долгое время себе в чём-то отказывать, то существует вероятность сорваться и забросить это благое дело. Мы за качество, помните? Поэтому ту самую зефирку в лучше уместить в первой половине дня, чтобы организм успел её отработать.

4. Фрукты на ужин – это коронный хук слева вашему желанию избавиться от лишнего веса. Почему? Откройте таблицу калорийности и посмотрите, сколько ккал содержится в 100 гр яблока – 47. При этом на 100 гр в нем содержится 0,4 гр белка, 0,4 гр жиров и 9,8 гр углеводов. Проще говоря – это вода с сахаром. Лучше уж съесть 100 гр творога на ночь, чем «безобидное» яблоко.

5. И моё самое любимое – забудьте про «нельзя есть после 18.00». После 6 вечера нельзя есть только в том случае, если вы ляжете спать в 21.00. Помните, в п.2 я говорила про 4 часа? Так вот это работает и для вечернего времени суток! То есть последний прием пищи перед сном у вас должен быть не больше чем за 4 часа до сна и не меньше чем за 3 часа до сна. Проще говоря, если вы планируете лечь спать в 23.00, то последний раз в этот день вам нужно будет поесть в период с 19.00 до 20.00 часов, чтобы съеденная пища удовлетворила энергетические потребности организма и была переварена до сна.

6. Ни за что и никогда не опускайте калорийность своего дневного рациона ниже плинтуса - то есть нижней стенки коридора. В крайнем случае, расположите её на 20-50 калорий выше. Тогда организм продолжит расходование собственных запасов и не начнёт запасаться.

Многое ещё хотелось бы вам рассказать, но тогда статья получится огромной и нечитабельной. Постарайтесь для начала придерживаться тех рекомендаций, что были описаны выше. Присылайте мне ваши вопросы и пожелания. Думаю, что в следующей статье стоит уделить побольше внимания калорийности пищи и правильному распределению углеводов и белков в течение дня.

Цените красоту со всех её проявлениях,
Ваш эклектичный эстет, Alecto.